Unser erstes Saison-Kochen...!
Unseren Klienten spezielle Lebensmittel nahezubringen, die nur begrenzt Saison haben... Das war Gedanke hinter unserem gemeinsamen Kochen & Essen. Natürlich war hier der Spargel das Lebensmittel der Wahl. Dank der tollen Vorbereitung durch unsere Küche und unseren Küchenchef Chris konnte ein Teil unserer Klienten das SpargelmenŸ mit vorbereiten... Und alles wurde handgemacht: Rosmarin-Drillinge zubereiten..., Spargel schälen & - kochen... Und zur Krönung auch die Sauce Hollandaise...!!!

Superlecker... Das war auch die Bewertung aller etwa 20 Spargelesser, die teils zum ersten Mal solch ein Saisonmenü geniessen konnten... Fortsetzung folgt... :-)
 

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